【公式】開田高原 つたや季の宿 風里｜長野木曽御岳温泉

くつろいだ気分で美味なる料理を食するのは、極上の贅沢

開田高原の自然の中で育った新鮮な野菜　山菜の力強い味をそのままに、新たな発想と感性でご提供する、風里の会席料理。開田の自然の中だからこそ味わえる料理をご堪能ください。職人の魂がこもった彩り豊かなお料理を通して、開田高原の季節の移ろいを感じて頂ければ幸いです。
お客様の目の前で仕上げる「客前料理」のパフォーマンスがお食事のひとときをより一層引き立てます。お客様木曽御嶽山を一望できる木のぬくもり感じるレストランで、ゆったりとお寛ぎいただきながら、お楽しみください。
※メニューは季節等によって変わります。写真は一例です。

御嶽山に朝陽がかかる朝の特等席で始まる贅沢なご朝食

開田高原名物の出汁にそばを湯がいて食べる「とうじそば」をアレンジした人気のメニューを中心に、地元で作られるお豆腐や高原野菜、長野の郷土の食材を使った季節ごとにおかずが変わるご朝食。
料理人が目の前で焼き上げる出汁巻き玉子をアツアツでご賞味いただけます。風里の畑で採れたブルーベリージャムは、老若男女問わず、愛され続ける風里の逸品です。